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政經要聞
大葉大學培育茶人才 學生實地採茶 境外生品茶文化
2021-05-29 10:49:34    記者: 梁添義  報導

 

【記者蔡鳳凰/大村報導】

大葉大學「食尚管理、農法自然-台灣茶(TWT)產業鑫人才培育2.0計畫」榮獲教育部大學社會責任實踐計畫獎助,計畫主持人李世傑院長帶領學生走出教室,到松柏嶺採茶,並與華語教學中心合辦「三美系列-美饌-品茶文化體驗活動」,帶領印尼、越南、馬來西亞等國家境外生,認識台灣茶文化,品味茶美學。

  觀光餐旅學院院長、食品暨應用生物科技學系教授李世傑指出,大葉大學「食尚管理、農法自然-台灣茶(TWT)產業鑫人才培育2.0計畫」獲得教育部大學社會責任實踐計畫獎助,不只是為產業培育人才,協助茶產業技術升級,更辦理體驗活動,把台灣茶的優點推廣給更多人知道。因應防疫,活動採取小規模形式辦理,並全程戴口罩,四月份為境外生舉辦了品茶文化體驗活動,五月份則是帶領台灣學生到松柏嶺採收茶葉,到瑞成茶廠學習白茶製作,親臨其境,認識茶葉產地、茶特性與製茶技巧。

  圖說:帶領印尼、越南、馬來西亞等國家境外生,認識台灣茶文化,品味茶美學。(記者蔡鳳凰/攝)


  


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