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專題報導
鹿港四季紅冬歡港邊烏魚樂時節盛大開幕
2020-12-06 19:41:19    記者: 梁添義  報導

 

【記者蔡鳳凰卅鹿港報導】

鹿港鎮公所與彰化區漁會攜手合作,推出鹿港四季紅冬歡系列活動壓軸「港邊烏魚樂時節」於6日在公會堂廣場盛大開幕,活動安排有精彩的海埔國小歌仔戲團演出,以及烏魚子披薩DIY、烏魚米粉品嘗、現剖烏魚子操作、國樂表演,彰化區漁會家政班演出等,節目熱鬧豐富,尤其有4百份烏魚米粉分兩梯次大放送,吸引民眾大排長龍,大啖香噴噴的烏魚米粉,直誇鮮美無比。

  鎮長許志宏與漁會理事長陳宗義、常務監事林明壽、總幹事陳諸讚等貴賓,一起參與「港邊烏魚樂時節」的活動,以行銷彰化縣的優質海產。許志宏鎮長表示,活動現場公會堂廣場,早期是鹿港的海關,船舶在此停靠上下貨,不遠處原有一塊浮嶼,很多漁民捕獲烏魚之後在那裡休息交易,因此舊稱「烏魚寮」,顯見鹿港的烏魚文化已經很長遠,而烏魚子的製作,更在清代諸羅縣志與彰化縣志就有記載,所以冬天來鹿港吃烏魚正應景。

  彰化區漁會總幹事陳諸讚表示,感謝大家支持港邊烏魚樂時節活動,去年辦得非常成功,今年更吸引不少人潮,人說烏魚是鹿港的特色,每年冬至12月底的前後一個月,是彰化縣沿海捕烏魚的時機,正港的鹿港烏魚子上方有一塊「肉頭」,希望讓觀眾了解步驟與竅門,另外還有請名廚現場指導烏魚美食料理,以及DIY披薩加上烏魚子窯烤,出爐散發出的香氣四溢,令人食指大動。

 圖說:觀光處副處長湯國榮(右一)、農業處副處長郭至善(右二)、鎮長許志宏(左二)與漁會總幹事陳諸讚(中)等貴賓,一起參與「港邊烏魚樂時節」的活動。(記者蔡鳳凰卅攝)


  


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