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鹿谷觀光農園「世界三星獎茶葉」 開發成功「小幸運台灣茶葉冰淇淋」國際冰品新亮點
2017-07-25 18:42:11    記者: 林凌霄  報導

 

鹿谷觀光農園「世界三星獎茶葉」 開發成功「小幸運台灣茶葉冰淇淋」國際冰品新亮點

記者林凌霄/南投報導

台灣農業十大神農獎得主、亦是鹿谷觀光農園董事張裕源,繼以台灣冠軍茶品牌,獲2016比利時國際風味暨品質評鑑最高榮譽「米淇林三星獎」後,今年再度委託台中逢甲商圈美食研發團隊,選用該「米淇淋三星日月潭紅茶」為素材,顛覆傳統手法,成功新推出「小幸運茶葉冰淇淋」,每一口都充滿台灣茶香夏日幸福的好滋味,而在大陸獲得「專利」,27日將在上海淮海路(國際品牌街)專賣店正式榮譽上市。張裕源董事長強調,「茶葉帶動台灣產業」、「台灣茶葉躍登國際發光發熱」,一直是個人戮力追求的願景。

鹿谷鄉茶農張裕源、陳麗玉夫婦,係鹿谷觀光農園第三代茶人,曾以「冠軍茶」、「經國紀念茶」等4件,參加2016比利時國際風味暨品質評鑑,在世界1千5百多種產品激烈競爭中,拿下1件最高榮譽「三星獎」的最高分、二星獎3件,以件件紅不讓傲視國際,也驗證了「南投茶世界香!」名不虛傳,夫婦曾受邀前往比利時南魯塞爾接受頒獎,備極榮耀。

張裕源董事長說,茶葉象徵綠色產業的最高價值,台灣四季如春、高海拔適中的地形,成就最優質台茶的魅力。去年的比利時米淇淋評鑑,聚合了十五種國籍的iTQi評審團的評委,他們一致都對台灣茶葉的香氣與口感大為讚賞。尤其榮獲三星最高分(94分)的鹿谷觀光農園的茶葉,表現出清純自然甘甜的原味,讓評審印象深刻,且極為驚訝。

為讓「台灣茶葉擴大躍登國際,發光發熱」,張裕源今年年初委託逢甲商圈美食設計團隊,選用該「米淇淋三星日月潭紅茶(台茶18號)」融入冰品食材,開發推出很不一樣的「小幸運冰淇淋」,並在大陸獲得註冊「專利」。張董事長表示,這項別開生面優質的冰品,未演先轟動,已吸引集磊餐飲集團等財團的青睞投資,同意與開發機構-台灣鹿谷觀光農園「產銷合作」經營,敲定7月27日於上海讚石地帶國際品牌街的「准南路」簽約,可望建立首家上海旗鑑店,並逐步擴大加盟體系,讓每一口都充滿台灣茶香夏日幸福好滋味的「小幸運台灣茶葉冰淇淋」,成為大陸冰品的新亮點。
 
美食設計團隊執行長林南梓電話訪問指出,上海「小幸運台灣茶葉冰淇淋」,是引進美國日本製造技術、打破傳統,產品饒富美國紐約的甜品-失控奶昔的滋味,它具有獨特台茶芳香、多樣口味選擇(原味外,還有養生活性炭、磨鬼黑冰等)。而最大特點,真材實料,茶葉現場研磨,配料食材現打,消費者吃得涼心,安全健康又放心。

南投新聞網 http://tnews.cc/049/newscon33475.htm
台灣正聲新聞網

圖一 鹿谷觀光農園董事張裕源夫婦以台灣冠軍茶品牌,獲2016比利時國際風味暨品質評鑑最高榮譽「米淇林三星獎」合影。
圖二 鹿谷觀光農園選用自家「世界三星獎茶葉」 開發成功「小幸運台灣茶葉冰淇淋」,成國際冰品新亮點。
圖三 鹿谷觀光農園開發的上海「小幸運台灣茶葉冰淇淋」,口味多元,安全又健康。
圖四 張裕源的「世界三星獎茶葉」獎牌,是由十五種國籍的iTQi評審團評委,嚴格審慎把關評出的,備極榮耀。
(記者林凌霄攝)

  


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