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製茶達人謝棨安 茶賽連續8年8次「特等獎」
2017-05-15 18:08:21    記者: 林凌霄  報導

 

製茶達人謝棨安 茶賽連續8年8次「特等獎」
記者林凌霄/南投報導
 名間鄉製茶達人謝棨安,繼去(2016)年獲南投縣長特等茶熟香組比賽「特等獎」後,今(2017)年旗開得勝,再獲南投市農會春季比賽茶新品種「特等獎」,尤其更曾摘下2013南投縣茶商公會冬茶賽「『雙料』特等獎」 ,8年累計獲8次特等獎,連日在南投茶區傳為佳話,驚嘆連連。謝棨安15日強調,經驗累積與深化、精於規劃及勤作筆記,是迭獲「特等獎」的關鍵。縣議員羅美玲,高定肯定謝棨安、林淑君夫婦的「特等茶獎」成就,足為青年返鄉創業典範,亦是名間茶人的驕傲。

國立高雄工專畢業的謝棨安、退伍後,捨棄城市繁華高薪,返鄉與妻子林淑君拼茶事,18年奮鬥有成,從1997年起迄今分別在竹山、鹿谷、名間及雲林梅山各大茶賽競技場,不斷的贏得大獎,其中,近8年來連續贏得「特等獎」8次,夫人林淑君亦獲2011「金匙獎」焙茶競賽冠軍,令人刮目相。今年首次出擊,再摘下南投市農會春季新品種組特等獎。

謝棨安指出,「特等獎」是茶農們一生一世夢寐以求的最高榮譽。一般而言,若能得一次已經相當不易,而我連續8年8次,就被視為奇蹟?!。謝棨安說,其實凡事「豫則立」,製茶先講究「源頭管理」,茶菁原料採取新栽仔(此次特等獎是4年生),施用豆粕等有機肥,講求安全用藥、手工除草等,才能製出最優質含有花香帶奶香、龍眼香及桂花香等的特等獎好茶。

謝棨安強調,烘焙茶葉沒制式撇步,只有「經驗累積深化」、「勤於製作不同紀錄和檢討修正」,就能充滿自信,焙製出多元「爐火純青」的好茶,畢竟茶葉有海拔高低、土壤氣候迴異、各場次發酵、焙火、熟香或清香不同的特色要求,勢必透過不同紀錄、分析修正,才能精準百發百中。

茶家第四代的謝棨安表示,先祖長輩的松柏長青茶曾創下輝煌歷史,如今本人更有延續優良製茶技術以及百年品質口碑的使命,因此秉持著三個宗旨「品德、品質、品牌」三品的精神做為茶業經營指導原則,努力打拼。同時鼓勵青年茶農,要有高度「榮譽感」,就能全力以赴爭取比賽茶的佳績,而獲「特等獎」即品質品牌的保証,才能得到消費者的認同穩定客源,達成「產」「銷」雙贏。8年得8次特等獎,最要感謝是夫人林淑君,18年來「牽手」支持鼎力相助。

而林淑君說,棨安對烘焙好茶十分堅持,常常挑燈夜戰、熬夜通宵,教人心疼不捨,但迭獲大獎,家人同樣分享他的榮耀與成就,再多的辛苦也值得。

南投新聞網 http://tnews.cc/049/newscon25860.htm
台灣正聲新聞網

圖一 製茶達人謝棨安,茶賽連續8年8次「特等獎」,近日再贏得南投市農會春茶賽新品種組特等獎。
圖二 製茶達人謝棨安茶賽連續8年8次「特等獎」傳為村里美談,連日賀客盈門接受特等獎茶招待。
圖三、四 謝棨安夫妻經常砌磋焙茶技術。
圖五 謝棨安強調,「勤於製作不同紀錄和檢討修正」,焙製出多元「爐火純青」的好茶。

附錄
謝棨安 得獎小檔案
1997年通過 臺灣省茶葉改良場茶葉品鑑檢定合格人員
2001年榮獲名間鄉農會冬季比賽茶翠玉茶組榮獲特等獎
2003、2004年擔任 南投縣松嶺鬥茶協會理事長
2004年鹿谷鄉農會冬季比賽茶4788名參賽榮獲第7名
2006年鹿谷鄉農會春季比賽茶5090名參賽榮穫第7名
2010年鹿谷鄉農會春季比賽茶4980名參賽榮獲第5名
2010年榮獲名間鄉農會冬季比賽茶烏龍茶組特等獎
2011年鹿谷鄉農會春季比賽茶5428名參賽榮穫第5名
2011年榮獲南投市農會冬季比賽茶烏龍茶組特等獎﹛
2011年南投縣松嶺鬥茶協會金匙獎焙茶比賽榮穫第一名
2012年榮獲名間鄉農會春季比賽茶金萱茶組榮獲特等獎
2012年臺灣省茶商公會聯合會老茶評鑑榮穫金牌獎
2013年南投縣松嶺鬥茶協會金匙獎焙茶比賽榮穫第一名
2013年南投縣茶商公會春季比賽茶金萱茶組榮獲特等獎
2013年於杭州通過中國茶葉研究院(高級評茶師)合格證書
2013年南投縣茶商公會春季比賽茶金萱茶組及翠玉茶組榮獲雙特等獎
2014年嘉義縣阿里山高山茶梅山鄉農會冬季青心烏龍茶組比賽茶榮獲特等獎
2015年南投縣茶商公會冬季比賽茶翠玉茶組榮獲特等獎
2015年鹿谷鄉農會冬季比賽茶6446名參賽榮獲第4名
2016年鹿谷鄉農會春季比賽茶6441名參賽榮獲第5名
2016年南投縣長特等茶熟香組比賽茶榮獲特等獎
2017年榮獲南投市農會春季比賽茶新品種茶組榮獲特等獎

  


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